I broccoli baresi al forno sono un abbraccio di sapori che arriva dritto dal cuore della tradizione pugliese, dove l’olio e il peperoncino – anche solo una punta – trasformano un ortaggio semplice in un piatto che sa di…
Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per regalare un sorriso: le castagnole, con la loro crosta dorata e il cuore soffice, sono una di queste. Non sono solo dolci, ma un abbraccio in forma di pastella, lievitata al…
Ci sono foglie che si trasformano in oro semplicemente perché le metti in forno. Il cavolo nero, con le sue venature scure e la consistenza vellutata, diventa croccante e delicato quando lo tagli sottile e lo lasci…
Ciambelle al forno che sembrano uscite da una pasticceria, ma fatte in casa con 12 porzioni di pura soddisfazione. Non sono quelle fritte, appiccicose e pesanti, ma leggere, dorate in superficie e con un cuore morbido…
Ciambelle morbide al forno, con quel profumo di vaniglia che si diffonde in cucina mentre lievitano: sono il dolce perfetto per una colazione d’autunno o una merenda che sa di casa. Non sono quelle secche del bar, ma…
Ciambelle scottolate al forno: il profumo che ti avvolge non appena apri la porta del forno, dorate e croccanti fuori, morbide dentro, con quel tocco di grappa che le rende irresistibili. Sono un classico della…
Le cipolle tropea al forno sono un classico della cucina calabrese che sa conquistare anche chi non è abituato ai sapori forti: croccanti fuori, morbide dentro, con quel profumo di erbe che si diffonde in cucina mentre…
Il cordon bleu al forno è un classico che unisce la delicatezza del petto pollo a un ripieno generoso di prosciutto cotto e uova, il tutto avvolto in una crosta dorata e croccante. Non è un piatto da occasioni speciali…
Ci sono piatti che sembrano fatti solo per coccolare il palato, e la zucca al forno con rosmarino e aglio è uno di quelli. Il suo profumo si diffonde in cucina mentre cuoce, un misto di terra bagnata e resina che ti fa…
La feta al forno con 4 porzioni di pomodorini è un piatto che ti fa venire l’acqua alla bocca già al profumo. Il formaggio, croccante fuori e cremoso dentro, si sposa con la dolcezza esplosiva dei pomodorini, che…
