I krapfen sono la versione italiana dei classici Berliner austriaci, ma con un’anima tutta nostra: lievitati dorati come il sole, gonfi e croccanti fuori, morbidi e burrosi dentro, pronti a nascondere una sorpresa di…
Le lasagne al forno sono un abbraccio in piatto, e quelle siciliane lo sono ancora di più. La mozzarella, filante e dorata, si stacca in ciocche morbide, quasi a ricordarti che il segreto sta nel lasciarla sciogliere…
Le lasagne al forno sono quel piatto che sembra richiedere ore di pazienza, invece può essere pronto in un lampo se si sceglie la strada giusta: strati veloci, sapori concentrati e un condimento che non ha bisogno di…
Le lasagne al forno sono un classico della cucina italiana che si presta a infinite varianti, da quelle tradizionali a quelle gourmet. Scopri 10 ricette con strati perfetti, dalla pasta fresca fatta in casa alla…
La lonza al forno è un piatto che sa di tradizione, di tavole rustiche e di sapori che si ricordano a lungo. Qui non c’è nulla di complicato, ma tutto di vero: la morbidezza della carne che si scioglie sotto il calore…
Ci sono piatti che raccontano una terra come solo un profumo può fare: il maialino a pezzi al forno è uno di questi. Nato tra le colline della Sardegna, dove il calore del forno a legna si fonde con l’aroma del mirto e…
Non serve tagliarle, non occorre farle lessare: melanzane ovali nere ovali e intere bastano per portare in tavola un risultato che sembra studiato, ma è in realtà semplice e naturale. Il segreto sta nel trattarle con…
Le melanzane al forno sono un classico che sa di estate, ma anche di comfort: strati morbidi e dorati che si sfaldano al tocco, senza bisogno di pesantezza. Qui la versione light, dove l’olio d’oliva resta protagonista…
Ci sono dolci che non hanno bisogno di essere complicati per conquistarti: le mele al forno sono una di queste. Basta una spolverata di cannella polvere, un filo di miele e un po’ di tempo per vedere la frutta…
Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per ricordare l’infanzia: le mele caramellate al forno sono una di queste. Il profumo di cannella che si diffonde in casa mentre cuociono, la crosta dorata e croccante che si…
